zum Inhalt Springen
  • Google+
  • Facebook
  • Twitter
  • RSS
  • Schriftgröße

 

Restaurant- und Betriebsleiter m/w
für unsere "lokalmanufaktur"

LOKAL. EHRLICH. LECKER.
DAS REGIONALE RESTAURANT IN DORTMUND!

Wir sind ein Restaurant, in dem unsere Gäste in einer gemütlichen Atmosphäre für einige Stunden der Hektik des Alltags entfliehen können. Wir bieten mit abwechslungsreichen Speisen und handgemachten Bieren die perfekten Rahmenbedingungen für einen attraktiven Arbeitsplatz. Der Schwerpunkt der Karte liegt auf regionalen und traditionellen Speisen und Getränken in moderner Interpretation und Präsentation.

Ihre Aufgaben:

  • Verantwortung für die Betreuung von Veranstaltungen und des á-la-carte-service
  • Leitung des operativen Tagesgeschäfts
  • Koordination der Arbeitsabläufe und aller Aktivitäten zur Zufriedenheit unserer Gäste
  • Gewährleistung für einen reibungslosen Betriebsablauf
  • Anleitung, Führung und Motivation unseres Serviceteams
  • Erstellen von Dienstplänen
  • Budgetplanung und –umsetzung
  • Einarbeitung und Schulung der Mitarbeiter
  • Professionelles Beschwerdemanagement
  • Durchsetzung der Unternehmensstandards
  • Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
  • Überwachung und Optimierung sämtlicher Servicearbeiten
  • Fachtraining des Personals

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene gastgewerbliche Berufsausbildung
  • Berufserfahrung aus dem angegebenen Aufgabenbereich
  • Führungserfahrung
  • Freude am Teamwork
  • Selbständige Arbeitsweise und Organisationstalent
  • Unternehmerisches Denken und Qualitätsbewusstsein
  • Hohe Kunden- und Dienstleistungsorientierung, ausgeprägte Servicementalität
  • Durchsetzungsvermögen und gute Kommunikationsfähigkeiten
  • Exzellente Umgangsformen und sicheres Auftreten
  • Organisationstalent
  • Flexibilität, Stressresistenz, Einsatzbereitschaft und Leidenschaft
  • Positive Ausstrahlung, Charme und Herzlichkeit
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Weiter Informationen zu der Stelle:
Arbeitsvolumen: 169 Std./Monat
Tarifgruppe: ETV Hotel- und Gaststättengewerbe NRW
Besetzung der Position ab 01.09.2017.
Die Stelle ist auf Dauer geschaffen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Email an bewerbungen[VIA]westfalenhallen.de (Dateianhänge bitte ausschließlich in pdf-Form und nicht größer als 10 MB).